●健康博覧会から1ヶ月経過

4月14日健康博覧会から約1ヶ月が経過しました。

多くの方と会話させて頂き、【健脳デザイン】の方向性が確認でき

弊社の研究課題でもある「調味料の【さ・し・す・せ・そ】」を進化させていきます。

日本の食文化の調味料は、味を調えるだけではなく、健康機能に優れた味のサプリメントでした。

脳の健康に不可欠な「ぶどう糖輸送体」についても調べてゆきます。

今、おすすめな「トリプトファン」アミノ酸は肉料理の極意(効用)です。ぶどう糖輸送体と共に脳内に

入ります。

「トリプトファン」はセロトニンを増やし神経の安定を促し、セロトニンからメラトニンだでき良い睡眠を促進します。

農畜産振興機構「脳の栄養ぶどう糖とトリプトファンを中心として」より